Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Foto: Gitte Lotinga

Du er her

Didaktisk hjørne

Indholdstype: 
Undervisningspakke
Reportager fra undervisning
Aktiviteter med inddragelse af studerende
Nyhed om undervisning
Målgruppe: 
Fødevarefaglige uddannelser
Undervisere
Førskolebørn
Gymnasium
HTX
Folkeskolen
Samling I denne samling finder du artikler om smagsdidaktik samt forskellige undervisningspakker til lærer-, pædagog- og ergoterapeutuddannelsen, hvori smag indgår som en drivkraft for læring. Du finder også en række praksisfortællinger og reportager fra den undervisning, Smag for Livet har gennemført eller faciliteret.
Sådan bruger du Fag med Smag i undervisningen og styrker elevernes mestringsforventning
22. februar
Styrk elevernes mestringsforventning gennem kendskab til egne reaktioner
22. februar
Styrk elevernes mestringsforventning gennem opmuntring
22. februar
Styrk elevernes mestringsforventning gennem rollemodeller
22. februar
Styrk elevernes mestringsforventning gennem succesoplevelser
22. februar
Gartneriet - madkundskab og fysik/kemi fra jord til bord
17. januar
Gastronauternes lærer kroner sit arbejde med ph.d-titel
6. december
Smag i skolen giver handlemuligheder, inklusion og læring i flere lag
28. oktober
Smagens Dag 2021: Gratis materiale og erhvervsskolebesøg for skoleklasser og madkundskabs-valghold
24. august
Dilemmaspillet
15. april
Forældremødespillet
15. april
Praksisfortælling: Design dit eget læremiddel
30. marts
Fag med Smag - til erhvervsskolelærere
20. januar
Velkommen, madkundskabslærer! Her er Smag for Livets læringsunivers, Fag med Smag
13. januar
Praksisfortælling: 6.a. spiller læringsspil og eksperimenterer med grøntsagers smag og tekstur i nyt undervisningsforløb
18. december
Grønt skal det være: Lærerstuderende laver grønne retter hos Klavs og Pia Styrbæk
9. december
Smagens Dag 2020 sætter fokus på smagen af vildt
26. august
Food for Science: Fyraftens-workshops om STEM-undervisning med mad, smag og gastrofysik
17. august
Med 5.a ved stranden i dansktimen: Smag i tekst og billeder
23. juni
Med 8. klasse i GastroLab: Eksploderer et æg, hvis man koger det i en halv time?
19. maj
Fag med Smag - til folkeskolen
11. februar
App skal hjælpe kokkeelever med at sætte ord på smag
1. oktober
Citronmåne, popcorn og duften af nelliker: Smag som afsæt for skriveprocesser
9. september
En lækker emulsion: Workshop om mayonnaise for gymnasieklasser
4. juli
Smag i kunsten: Elever gør skagensmalernes værker levende
30. april
Med 7.B. i køkkenlaboratoriet: Kogt æg, marengs og mayonnaise som vor forsker laver det
30. april
Chokolade i undervisningen: Den der smager noget, lærer noget
12. marts
Insekter som fremtidens mad - skal de smages eller gemmes?
11. marts
Dansktime ved et smukt dækket bord: Til booktasting på skolebiblioteket
6. marts
Kokkehåndværk møder gastrofysik: Smag og aroma, braisering og jævning i Kylling sauté Marengo
1. marts
Chili con fårekylling og melormeknækbrød: Klimavenligt køkken med insekter
15. januar
Juleudfordringen: Kan læreren få æbleskiven rund, pølsen stoppet og klejnen kogt tilpas?
19. december
Smagskaravanen til søs: Sådan smager frisk fisk
18. december
Smag i dansk: Risskov Gymnasiums Gastronauter tygger, snuser og gurgler sig til faglig forståelse for litteraturen
17. december
Ægget med de mange muligheder
23. oktober
Hakkebøffer og havmad: En dag med alle sanser for unge
22. oktober
Fra muld til guld: Potentialet i en skolehave
10. september
Gastronauterne fra 2x fremstiller og smager på ost i Smag for Livets GastroLab
16. maj
Elevens virksomhed – med smagen i centrum i madkundskab
28. oktober
Samarbejde: Risskov Gymnasium Gastronauter
23. september
Smag på foråret - et udendørs læringsforløb for 4. klasser
28. juni
Vilde løg og havbænkebidere: 5.a smager på vild natur
6. juni
Børn lærer gennem sanserne: Smagen giver ny forståelse i alle fag
4. maj
Vintermad i udekøkkenet med 6.D
30. marts
Gymnasieelever i Gastrolab: Chokolade fyldt med bioteknologi
28. januar
Det’ vildt - fra mord til bord: 6.D. spiser dåvildt
21. januar
Sprødt, sødt og boblende: Smagen af nytår ifølge 5.D
7. december
Smagserindringer fra 5.D: Den himmelske smag af jul
18. november
Blandt hestebønner og bolsjebeder: 6.d har Madkundskab i marken
12. oktober
5.D. flytter grænser i forskningskøkkenet
23. april
Officiel smagspartner: 5.D. fra Brøndbyøster Skole
6. februar
Lejr: Retrogastronomi og hipster science
6. februar
Maddannelse, smag og bæredygtighed i pædagogiske institutioner
Smagsdidaktik og læremiddeldesign
Smagspædagogik - et undervisningsforløb om smag og smagspædagogik til pædagoguddannelsen
Download kort til didaktisk komposition
Smagsdidaktik - et undervisningsforløb til Lærerens Grundfaglighed på læreruddannelsen
Studenterinvolvering og professionsudvikling
Smagsklasser 2.0
Undervisningsforløb til ergoterapeutuddannelsen: Tekstur og mundfølelse
Litteratur om smag og læring
Smagens Dag 2015: Smag til