Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Blogs

Indholdstype: 
Blogs og klummer
Samling I denne sektion finder du blogindlæg fra Smag for Livets deltagere og andre smagsdebattører.
Solen er så grøn
23. marts
Pizza er et studie i umami
23. marts
Maillard: velsmagen med det svære navn
23. marts
Smagen af jul - et spørgsmål om forventninger
23. marts
Japans ‘oplyste køkken’ er grønt
23. marts
Indien i næsen
23. marts
Ole G. Mouritsen: Sådan lærer vi vores børn grønt madmod
21. august
Smag på alle hylder
8. juni
Velsmag: Den grønne omstilling og vores mad
8. juni
Bæredygtighed i madkundskab
19. januar
Den magiske koji
13. januar
Sur blommekaramel, lækker fedtet salami og mærkelig medicinsk lakrids - børn smager hinandens snacks
17. juni
Smagen af Estland: Rugbrød, barndomsminder og osteslik
9. oktober
Smagsklummen: Dårlig smag i skolen, men i SFO’en?
10. november
Smagsklummen: Tulipificering - når den gode smag bliver dårlig smag
23. oktober
Smagsklummen: Når den dårlige smag er at foretrække
25. september
Smagsklummen: Smag på maden!
29. maj
Smagsklummen: Smagens fremtid
10. maj
Smagsklummen: Smag for de enkle argumenter
10. april
Smagsklummen: Sæsonfri zone
27. marts
Smagsklummen: Rend mig i sæsonerne!
13. marts
Smagsklummen: Sæson for forkø(æ)lelse
27. februar
Smagsklummen: Har du sæson i fingrene?
6. februar
Lyd og smag på Folkemødet 2016
26. januar
Hvorfor vælger vi den mad, som vi gør?
26. januar
Essay: Min livret smager ad Pommern til
20. december
Smagsklummen: Smagskuren
19. december
Smagsklummen: Smag af Skam
12. december
Smagsklummen: Skal man have haft en hård ungdom for at blive stjernekok?
27. november
Smagsklummen: Den sociale (ungdoms)smag
11. november
Smagsklummen: Har ungdommen smag?
28. oktober
Smagsklummen: Bræk og bodycrashing for mænd - og kvinder
3. oktober
Smagsklummen: Afsky for arbejderklassens madvaner
19. september
Smagsklummen: Russisk roulette på tungen
5. september
Smagsklummen: Afsky, ansigtsudtryk og madmoral
29. august
Børns madvalg: Skal vi spise en kiks eller en nektarin?
8. juli
Smagsklummen: Smagen af Disney Sjov
6. juni
Smagsklummen: Når smagspræferencer gøres anderledes
30. maj
Smagsklummen: Hør hvor det smager
23. maj
Smagsklummen: Kulinarisk kapital
17. maj
Smagsklummen: Må drenge lave mad?
11. maj
Smagsklummen: Mediemad smager forskelligt
2. maj
Smagsklummen: Er madpakken individuel eller fælles smag?
25. april
Smagsklummen: Den søde smag af børn og bedsteforældre
18. april
Smagsklummen: Kan man lære noget af at smage på en laber larve?
11. april
Smagsklummen: Drenge spiser store saftige burgere og piger mager kylling
3. april
Smagsklummen: Tuning til smag
29. marts
Smagsklummen: Er Masterchef for børn?
21. marts
Smagsklummen: Svinet og børnehaven
14. marts
Smagsklummen: Har du lyst til pap med sukker til frokost?
7. marts
Smagsklumme: Smagssansen – ven eller fjende?
29. februar
Smagsklummen: Kan kræsne børn smage forskel?
22. februar
Smagsklummen: Afhænger en håndmads smag af hvem, der har smurt den?
15. februar
Smagsklummen: Skal man spise sine gulerødder først?
8. februar
Smagsklummen: Smagen af kærlighed
1. februar
Rejsebreve fra Sydkorea
31. august
Duften af Mols
11. august