BegivenhedBegivenhedNyt om smag
GastroLabCollege inviterer på webinar om madens klimabelastning
Underviser du i fødevarefaglige fag? Vil du gerne vide, hvordan du...
ArtikelArtikelNyt om smag
Gå på opdagelse i Smag for Livets tidligere nyhedsbreve
Oktober 2022
Gratis webinar om klimavenlig mad | Video: Smagen som drivkraft for...
Fremtidens kokke får nu en unik mulighed for at lære os alle at spise mere klimavenligt.
Med støtte fra VILLUM FONDEN skal et nyt,...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Går det fremad med at omstille sig til en mere grøn kost i de danske køkkener? Vi har fundet et svar ved at analysere et stort markedsdrevet datamateriale baseret på...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Hvordan praktiserer lærere madmæssig mangfoldighed i madkundskab? Det undersøger ny forskningsrapport, som også kommer med anbefalinger om emnet til alle, der arbejder...
Global virksomhed hædrer Smag for Livets leder for arbejdet med videnskaben bag smagen
En af verdens største internationale virksomheder,...
Hvem ved mest om, hvad der får maden til at smage godt? Kokken med 20 års erfaring? Professoren i gastrofysik? Eller måske skoleeleven, der tilbereder sin egen mad?...
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Du kan støtte dine elevers mestringsforventning i undervisningen gennem fire kilder. Brugen af opmuntring er en af dem. I denne artikel får du inspiration til dit arbejde med...
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Du kan støtte dine elevers mestringsforventning i undervisningen gennem fire kilder. Brugen af rollemodeller er en af dem. I denne artikel får du inspiration til dit arbejde med...
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Du kan støtte dine elevers mestringsforventning i undervisningen gennem fire kilder. At kende sine egne fysiologiske reaktioner er en af dem. I denne artikel får du inspiration...
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Du kan støtte dine elevers mestringsforventning i undervisningen gennem fire kilder. Succesoplevelser er en af dem. I denne artikel får du inspiration til dit arbejde med...
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Er du lærer på en fødevarefaglig erhvervsuddannelse? Vil du give dine elever flere oplevelser af succes og mestring? Her giver læringskonsulent Anne Torpegaard Festersen dig...
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Casper Thrane, lektor i dansk på Risskov Gymnasium, har forsvaret sin ph.d.-afhandling om at bruge smag til at lære dansk og kemi i gymnasiet....
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Nyt initiativ på Brøndbyøster Skole giver eleverne mulighed for at supplere deres faglige viden fra undervisningen med det praktiske ude i deres nye gartneri. Lærer Anne Bech...
PresseklipMaterialeNyt om smag
Smag rummer mange interessante og relevante historier og vinkler. Her finder du de artikler, tv- og radioindslag, som Smag for Livets forskere og formidlere har medvirket i....
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Kan man blive bedre til at skrive og bedre til at analysere og fortolke tekster ved at blive bevidst om, hvordan vi smager? Det afprøver Gastronauterne fra Risskov Gymnasium...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Spørger man de 11-13-årige, kunne deres forældre godt sætte fisk på bordet noget oftere, viser en ny Smag for Livet-undersøgelse
Tak:...
ArtikelArtikelNyt om smag
Læs her den eksterne evaluering af Smag for Livet - Med smagen som brobygger i projektperioden 2018-2021.
Denne eksterne evaluering er en...
Igennem syv år har forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet skabt og omsat viden om smag i børn og unges uddannelser og liv. I en tredelt evaluering af centrets sidste...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvordan kan vores smagsløg bidrage til den grønne omstilling og hensynet til klimaet - uden at vi skal gå på kompromis med nydelsen ved velsmagende mad?...
Et nyt katalog fra Måltidspartnerskabet skal inspirere daginstitutioner til at se maden og måltiderne som muligheder for trivsel, læring og udvikling....
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Specialiseringsmodulet "Mad og smag i skolen – pædagogiske og didaktiske muligheder" har givet lærerstuderende viden om, hvordan smag kan bruges som didaktisk greb, som en...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Amerikanske Harold McGee - mest kendt for bogen On Food and Cooking - besøger Københavns Universitet (KU-FOOD).
Harold McGee
McGee...
Forskning i fødevarer, der understøtter den grønne omstilling, er Charlotte Vinther Schmidts ekspertise. Hun hædres nu for sit ph.d-arbejde, der er lavet i regi af Smag for...
ArtikelArtikelNyt om smag
Kok Klavs Styrbæk tildelt prisen "Årets Smagsløg" ved Arla Generation Food Awards. Læremiddelredaktør Cathrine Terkelsen var også nomineret for sit arbejde i Smag for Livet....