Begivenhed Amerikanske Harold McGee - mest kendt for bogen On Food and Cooking - besøger Københavns Universitet (KU-FOOD).
McGee vil give en præsentation af sin nye bog, Nose Dive, som går i dybden med lugtesansen og lugtstofferne (aromaerne) både fra vores mad og vores omgivelser og den måde, lugt får os til at opleve verden på.
Københavns Universitet og Smag for Livet v. professor Ole G. Mouritsen, KU-FOOD, er vært for arrangementet.
Der er plads til 215 tilhørere, og pladserne fordeles efter først-til-mølle-princippet. Tjek evt. hjemmesiden food.ku.dk inden arrangementet for eventuelle restriktioner eller aflysning som følge af coronapandemien.
Se også den vedhæftede plakat for arrangementet: McGee at KU (2021).pdf
Adresse:
Københavns Universitet, Auditorium A2-82.01 (3-02)
Thorvaldsensvej 40
1871 Frederiksberg C
Danmark