OpskriftMaterialePrøv selv
Desserterne er lavet i samarbejde med vinder af Skills 2020 fra Tech College, gastronom Elisabeth Madsen. De er oprindeligt tiltænkt professionelle, men du kan også bruge...
OpskriftMaterialePrøv selv
Klassikere fra sommerkøkkenet i kombination: Jordbær, koldskål og kammerjunkere.
Koldskål:
Korn fra ¼ stang god vanilje
3 æggeblommer...
OpskriftMaterialePrøv selv
Denne jordbær- og koldskåldessert består af flere elementer: Fromage, is, pure, tuille, lemon curd og friske bær og urter.
...
OpskriftMaterialePrøv selv
Opskriften er udarbejdet i samarbejde med vinder af Skills 2020 fra Tech College, Gastronom Elisabeth Madsen. Den er oprindeligt tiltænkt professionelle, men du kan også bruge...
OpskriftMaterialePrøv selv
En vellykket, helt enkel omelet er et spørgsmål om håndelag. Kokkefaglærer Simon Sørensen giver en række tips nedenfor
Ingredienser:
3...
OpskriftMaterialePrøv selv
Opskriften her stammer fra gastromand.dk, som kalder den "en perfekt pleaser på påskebordet"
Ingredienser
4 øko æg
1 spsk. sennep
1 ...
OpskriftMaterialePrøv selv
Krydret omelet, der tilberedes i mange lag og rulles.
Ingredienser:
3 hønseæg
1 tsk. soya
1 tsk. sukker
1 knivspids salt
2 spsk....
OpskriftMaterialePrøv selv
Æg har i århundreder været spist over hele verden. Her er en dansk klassiker: Æggekage med bacon.
Ingredienser:
6 æg
2 dl mælk
1 klat...
OpskriftMaterialePrøv selv
Prøv denne nyfortolkning af den klassiske rabarbertærte. Opskriften er lavet i samarbejde med vinder af Skills 2020 fra Tech College, Gastronom Elisabeth Madsen. Den er...
OpskriftMaterialePrøv selv
Der er masser af velsmagende, tiarmede blæksprutter i de danske farvande. Her kan du se, hvordan man gør blæksprutten klar til tilberedning....
OpskriftMaterialePrøv selv
Et hold udskolingselever fra Sofiendalskolen i Aalborg har lært om mundfølelse og umami i en skaldyrsrisotto sammen med faglærer Simon Sørensen fra TechCollege. Prøv selv!...
OpskriftMaterialePrøv selv
Denne klassiske ret består af braiseret kylling med tomat og hvidløg, serveret i sauce af fonden tilsat ristede champignoner og grofthakket persille. Hjerteformede brødcroutoner...