BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med til lancering af den nye lærebog 'Gastrofysik og Smagshåndværk' 4. marts på Hotel- og Restaurantskolen
Udtrykket “Mere viden i...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
GastroLabCollege inviterer på webinar med Michael Bom Frøst, der forsker i snitfladen mellem naturvidenskab, gastronomi og oplevelse af smag....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
GastroLabCollege inviterer på webinar med gastrofysiker Mathias Porsmose Clausen. Han giver sit forskningsblik på, hvilke kilder til protein det bæredygtige køkken kan gøre brug...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
GastroLabCollege inviterer på webinar med Ole G. Mouritsen om at skabe og ændre smag i det grønne køkken med fokus på umami
Det grønne og...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
GastroLabCollege inviterer til webinar med antropolog og smagsforsker Susanne Højlund. Hun undersøger blandt andet, hvorfor vi ikke spiser mere grønt på trods af al vores viden...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
GastroLabCollege inviterer på webinar om madens klimabelastning
Underviser du i fødevarefaglige fag? Vil du gerne vide, hvordan du...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvordan kan vores smagsløg bidrage til den grønne omstilling og hensynet til klimaet - uden at vi skal gå på kompromis med nydelsen ved velsmagende mad?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Amerikanske Harold McGee - mest kendt for bogen On Food and Cooking - besøger Københavns Universitet (KU-FOOD).
Harold McGee
McGee...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
:
How we picture, interpret, and communicate about food and taste based on our sensory perception.
A two-day interdisciplinary symposium...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Prøv Smagens Dags undervisningsmaterialer til madkundskab og kom på besøg i gastronomernes køkkener for at lære, hvordan man bruger smag til at mindske madspild....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Når TorvehallerneKBH holder Jubilæumsmarked, sender Smag for Livet børn og familier rundt på smagsskattejagt blandt fødevaremarkedets stande....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
På Madens Folkemøde 2021 vil Smag for Livet debattere og udforske, hvordan vi kan bruge smag til at udvikle bæredygtig mad(kultur).
Smag...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Creative Tastebuds, et unikt symposium for både forskere, praktikere, innovatører, lærere, rådgivere og designere, er tilbage i august 2021 som en hybrid mellem fysisk og...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med til Smag for Livets konference om at bruge smagen som brobygger tirsdag d. 15. juni 2021. Her inviteres alle med til gratis, faglig og festlig konference i DGI-Byen i...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Vil du og dine elever arbejde undersøgende med sanser og smag under Forskningens Døgn? Så brug Smag for Livets gratis og særligt udviklede forløb med temaet: Mindre madspild med...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag på videnskab og kokkehåndværk. Spil huskespil med lugtesansen. Se din mayonnaise i mikroskop.
Til årets Havnekulturfestival i Odense...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Få viden, tips og gratis læremidler til faget madkundskab med Smag for Livets webinarer. Webinarerne dækker både det obligatoriske fag, valgfaget med prøve og inspiration til...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Få viden, tips og gratis læremidler til faget madkundskab med Smag for Livets webinarer. Webinarerne dækker både det obligatoriske fag, valgfaget med prøve og inspiration til...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Opfrisk din viden om sanserne og sensorik og få inspiration til at undervise virtuelt i sensorik, når Smag for Livet arrangerer gratis webinarer for faglærere på de...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Få viden, tips og gratis læremidler til faget madkundskab med Smag for Livets webinarer. Webinarerne dækker både det obligatoriske fag, valgfaget med prøve og inspiration til...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Få viden, tips og gratis læremidler til faget madkundskab med Smag for Livets webinarer. Webinarerne dækker både det obligatoriske fag, valgfaget med prøve og inspiration til...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Opfrisk din viden om sanserne og sensorik og få inspiration til at undervise virtuelt i sensorik, når Smag for Livet arrangerer gratis webinarer for faglærere på de...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med til virtuel lancering og oplæg om Smag for Livets nye, gratis bog om jagt, undervisning, litteratur og tilberedning, hvad angår smagen af vildt - gennem ord, billeder...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Besøg Smag for Livets stande med fokus på alle vores undervisningsmaterialer i Fag med Smag.
Mød os live og få inspiration til din...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvordan kan man undervise i sensorik virtuelt? Vi mødes på Zoom og taler smags- og trigeminalsans - med ingredienser, du kan finde i dit eget køkken....