BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Æg-bacon, ost-skinke, kaviar-chokolade - alle kendte for at være gode kombinationer. Dette gælder også østers og champagne. Såkaldt food...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livets Karen Wistoft er sammen med Lars Qvortrup formand for den 11. internationale konference i Food Studies Research Network, der afholdes på Aarhus Universitet i...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet inviterer gastronomiens fagfolk og foodies til workshop om hvordan man innoverer i køkkenet. Med bager, konditor og snart chocolatier Kirsten Thur i spidsen,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet inviterer STEM-, natur- og madfaglige undervisere ved både grundskoler, erhvervsskoler, gymnasier og professionshøjskoler til tre gratis fyraftensseminarer om...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Det Danske Gastronomiske Akademi inviterer til symposium om kulinarisk innovation og marine fødevarer.
MANDAG D. 16 NOVEMBER 2020
KLOKKEN...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet inviterer gastronomiens fagfolk til workshop om tilberedningsmetoder med fokus på varme og temperatur, maillardreaktion og gastrofysik....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet inviterer gastronomiens fagfolk og foodies til workshop om tilberedning af grøntsager og svampe, så de udgør et fuldt måltid med umami og velsmag uden brug af kød...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Fynske 4.- og 5.-klasser inviteres til Campus Odense Skolefestival 2020 onsdag den 13. maj. Smag for Livet leger med elevernes sanser på Smagsposten....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
OBS: MADENS FOLKEMØDE ER BLEVET AFLYST PGA. CORONA-PANDEMIEN.
Smag for Livets gastrofysikere, sensorikere og fødevareforskere fra KU-...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvad er smag, og hvordan underviser man i, med og for smag?
OBS: KONGRESSEN ER UDSAT PGA. CORONAVIRUS-PANDEMIEN. NY DATO FØLGER.
Ved...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Under Forskningens Døgn inviterer Smag for Livet skoleklasser indenfor i køkkenet, verdens bedste laboratorium. Her skal eleverne selv bruge sanserne og hænderne til at...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livets Casper Thrane er blandt oplægsholderne i dette arrangement om mad, litteratur og kultur.
Fra Jesus’ sidste nadver,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Akademi for Madkundskabsdidaktik afholder åbent seminar om bæredygtighed i madkundskabsdidaktik.
På dette åbne heldagsseminar sætter...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag dig frem til en bæredygtig hotdog i Hotdog-laboratoriet, når Smag for Livet og Kold College holder workshop for teens.
Kan du lide...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
CIRCUMFERENCE 2019 is an international seminar on sourdough that connects research, dissemination and gastronomy. The aim for this...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet er med, når Gammeltorv i Aalborg fyldes med nordjyske madoplevelser.
Kig forbi, når Simon Sørensen og kokkeelever fra...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med på gastrocamp i sommerferien og gå på opdagelse i gastronomiens verden sammen med nogle af Danmarks bedste kokke, bagere og smagsforskere....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet byder på smagsaktiviteter ved Frilandsmuseets Bonderøvsfestival 8. og 11. august.
Hvor kommer maden fra? Hvorfor smager...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvordan har vores sanseapparat udviklet sig gennem tiden? Hvordan påvirker smag vores selvforståelse? Og hvad vil det sige, at smag kan være trendy eller moralsk? Få svar på...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Mød fagfolkene fra Smag for Livet og Kold College og lav dig en butterdejsskal med smagfuldt kyllingefyld sammen med dem.
Hvor kommer...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Den 6.-7. juni kan du deltage i et anderledes og udviklende kursusdøgn for mennesker, der professionelt arbejder med mad og måltider.
Smag...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Vær med til indvielsen af vores spritnye GastroLab - en kombination af køkken og laboratorium!
Den 20. juni kl. 10-12 byder Smag for Livet...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet deltager på Madens Folkemøde, hvor vi debatterer og udforsker smag og fremtidens mad.
Madens Folkemøde er for alle, der...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Under Forskningens Døgn inviterer Smag for Livet dig og din klasse indenfor i køkkenet, verdens bedste laboratorium.
Her vil I møde...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet giver dig inspiration til, hvordan du kan bruge smag i din naturfaglige undervisning på årets Big Bang konference
Smag for...