BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet er endnu en gang en del projektkollektivet Smag & Lær på Folkemødet, hvor vi er med til at sætte fokus på seriøs madglæde i børnehøjde....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
En god smagsoplevelse har lyd. Tænk bare på sprød bacon og chips. Et saftspændt æble. Knækket i chokoladeovertrækket på isen. Tag med Susanne Højlund ind i lyden af smag....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
En tur i skolekøkkenet med 6. klasse viser, at voksne kan have svært med at følge med børnenes smagskompetencer.
Vi er med Smag for Livet...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Foreningen for Madkundskab holder deres årlige landskursus på Fyn og årets tema er Smag for Livet.
På kurset "Smag for Livet" bliver...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Jonatan Leer var en mærkelig teenagedreng. Han elskede at lave mad, og det var underligt, syntes de andre dengang.
Jeg var et meget...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Hvordan smager maden i medierne for en 11-årig? Er flæskesteg lækrere end jordbær? Det kommer helt an på, om man er dreng eller pige.
...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Smag er en social udveksling. Så må man dele sin madpakke med en kammerat, spørger antropolog Susanne Højlund i denne smagsklumme.
Mikkel...
Forskningens Døgn 2016 er udvidet til en hel uge. Derfor har vi i Smag for Livet sat os et ambitiøst mål: Vi vil ud at arbejde med 100 klasser på fem dage....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet rykker ud med Smagskaravanen på landets folkeskoler.
Sidder smagen på tungen eller mellem ørerne? Smager surdejsbrød surt?...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Det er spændende at iagttage de mennesker, man kan lide og at servere den mad for dem, som de godt kan lide. Karen Klitgaard om børneprogrammet Rosa fra Rouladegade....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet holder temauge om smag i alle fag for hele Kongeskærskolen i Allinge.
Der bliver smag som tema på kryds og tværs af fag og...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Hvad sker der, når skolebørn laver deres helt egen udgave af Masterchef? Det har dagens klummeskribent, Karen Klitgaard, set med på.
For...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Hvorfor er kvindernes smag pakket ind i flæser og mændenes i tatoveringer og råt kød? Stinne Gunder Strøm Krogager hvæsser kokkekniven i ugens smagsklumme....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Kan man tune sine smagsløg på samme måde som man dvæler ved indtryk fra syns- og høresansen? Det er oplagt, når man er sammen med små børn, skriver Susanne Højlund i denne...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Marie Damsbo-Svendsen, stud.scient i Fødevareinnovation og Sundhed og legatmodtager i Smag for Livet, forsvarer sit speciale "Development of new methods to measure food...
ArtikelArtikelNyt om smag
Er vores smag for fedt en grundsmag på linje med sødt, surt, salt, bittert og umami? Ja, mener amerikanske forskere, der også har sat navn på den særlige smag: Oleogustus.
...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Er smagen en hindring for eller hjælp til sunde valg? To danske klassekammerater er uenige, og det har ansporet Susanne Højlund til denne uges Smagsklumme...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Et nutidigt eventyr om børn, mad og fællesskab - baseret på virkelige hændelser.
For nogle måneder siden kom der svin ind i en børnehave i...
Nordic Food Lab søger deltagere til forskningsprojekt med fokus på fisk.
Er du opvokset i Danmark?
Bor du i København eller nær...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Meget af vores viden om mad kommer fra medierne, og velkendte budskaber kan blive vendt på hovedet, skriver Stinne Gunder Strøm Krogager i denne uges smagsklumme....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Legatmodtager i Smag for Livet Marie Damsbo-Svendsen præsenterer sit "Oplevelses-kit", som på en involverende og spændende måde, kan bruges til at undervise i, hvordan børn...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Respekt for kræsenhed. Medie- og kulturforsker Karen Klitgaard slår i denne smagsklumme et slag for kræsne børn.
Hvorfor er det så slemt,...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Mie Thorborg Pedersen forsker i vandmænds fysik og smag. Hun er specialestuderende og ansat i Smag for Livet, og i august 2015 tog hun til Sydkorea for at studere, hvordan de...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Der kan være stor forskel på smagen af tilsyneladende ens håndmadder, pointerer Jonatan Leer i denne uges smagsklumme.
En håndmad er ikke...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Hvordan smager kærlighed? Det ved otteårige Sisse, som antropolog Susanne Højlund har mødt.
Sisse på 8 år sidder og spiser sin morgenmad...