Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Når der er både søde og sunde snacks på bordet, skal man så spise dem i en bestemt rækkefølge?
Snacks
I samtaler med danske...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Michael Bom Frøst, medlem af Smag for Livets centerledelse og leder af Nordic Food Lab, fortæller om smag, sanselighed og magisk realisme...
Vil du vide, hvor lang tid du skal koge dit æg for at få det lige netop så blødkogt, som du kan lide det? Så læs med her.
Skeen slår på...
SamlingSamlingNyt om smag
I denne sektion finder du blogindlæg fra Smag for Livets deltagere og andre smagsdebattører.
...
Karen Wistoft, medlem af Smag for Livets ledelse, er tiltrådt som professor i læring, smag, madkundskab og trivsel
Når børns smag er en...
SamlingSamlingNyt om smag
Her finder du pressemateriale; den omtale, som Smag for Livet har fået i medierne og vores kontaktoplysninger.
...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livets smagspartner 5.a på Tarup Skole skal over to dage lære en masse om fisk. De skal røre, tilberede og spise dem men også lære om fiskenes anatomi, fødekilder,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livets smagspartner 5.a på Tarup Skole skal over to dage lære en masse om fisk. De skal røre, tilberede og spise dem men også lære om fiskenes anatomi, fødekilder,...
ArtikelArtikelNyt om smag
Med de nyeste mikroskopiteknikker er det nu muligt at “se” ind i maden og visualisere, hvordan vand, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater er placeret i forhold til hinanden, fx...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Den Blå Planet i København arrangerer nytårskur ved Ole G. Mouritsen om havets gastronomiske muligheder.
Enhver, der efter julens...
ArtikelArtikelNyt om smag
Professor John Prescotts gæsteforelæsning ved Smag for Livets indvielse d. 13 august 2014 i Det Kongelige Danske Videnskabernes Selskabs lokaler, København:
Taste Matters:...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Karen Wistoft er en del af centerledelsen i Smag for Livet. Hun tiltræder nu som professor på DPU og skal i de kommende år lede og sikre instituttets pædagogiske forskning i...
I anledning af Forskningens Døgn 2015 har Hamza og hans klassekammerater i 3.A og 3.B på H. C. Andersen Skolen i Odense haft besøg af forskere og lærerstuderende fra Smag for...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Ungdommens Naturvidenskabelige Forening, Aarhus: Videnskaben bag smagen v/ Ole G. Mouritsen.
Sædvanligvis varer de ordinære foredrag...
ArtikelArtikelNyt om smag
Smag for Livet blev indviet den 13. august 2014 i Videnskabernes Selskab.
Smag for Livet blev indviet den 13. august 2014 i Videnskabernes...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
En invitation til 4. klasser om at tage med på smags-skattejagt på Odense Centralbibliotek.
Tænk, hvis vi kan blive både gladere og...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Julearrangement for medlemmer af ERFA-gruppen kvalitetsNetværket.
Centerleder Ole G. Mouritsen holder oplæg om Smag for Livet for...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet medvirker med Smagsmysteriet på Nordens største madfestival, Aarhus Food Festival, i Aarhus, 5.-7. september, 2014....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Den internationalt anerkendte ekspert i sensorik og fødevarekvalitet, professor John Prescott, åbner den 13. august for Smag for Livet, det nye landsdækkende center for smag....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
The Science of Taste
Download Poster
ArtikelArtikelNyt om smag
Christine Paludan-Müller, projektchef i Nordea-fonden, taler på fondens vegne om Smag for Livet til indvielsen i august 2014.
...
ArtikelArtikelNyt om smag
Forskning i mad, samfund og kultur er både herhjemme og internationalt ved at blive et selvstændigt og betydningsfuldt forskningsfelt. Det er imidlertid spredt ud over mange...
ArtikelArtikelNyt om smag
Centerleder Ole G. Mouritsen fortæller i sin indvielsestale om Smag for Livets vision, målsætninger og hvordan disse skal opnås.
...
ArtikelArtikelNyt om smag
Er du træt af julemad? Så prøv melorme-muffins, nudler med stegte græshopper eller stegte melorme som flæskesvær.
I bogen “Smag for...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Retro-gastronomy og hipster-science. Madlejrskoler om smag