Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Der er masser af mad på film. Nogle gange endda med smagen i en bærende rolle. Medieforsker Karen Klitgaard giver et par eksempler på filmplot fulde af smag....
Med titlen som Smagsambassadør ønsker Smag for Livet at hylde og støtte særligt dygtige smagsformidlere. Mandag den 16. november udnævnes de første seks....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Drop de hurtige januar-kure og prøv i stedet en omgang fitness for smagssansen, foreslår klummeredaktionen i denne årets sidste Smagsklumme....
ArtikelArtikelNyt om smag
Vi elsker julemad. Et godt eksempel på betinget indlæring, fortæller sensoriker Per Møller
Vi er rigtig glade for at spise julemad til jul...
ArtikelArtikelNyt om smag
Det er svært at forestille sig en jul uden pebernødder og brunkager. Kagerne er blandt julens ældste traditioner, og der er noget særligt ved dem, mor har bagt....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Med Matador Mix Mysteriet kan vi opdage, at hverdagen også er fuld af smag, mener denne uges klummeskribent, Jonatan Leer.
Langt de fleste...
ArtikelArtikelNyt om smag
En stigende ubalance i fedtsyresammensætningen i vores kost kan, sammen med manglen på velsmag i færdigretter, være årsag til neurologiske sygdomme og dårligt helbred, skriver...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
“Eat the street” er en event under festivalen "Live art for børn", som i år har fokus på mad. Til Eat the street skal børn fra en...
ArtikelArtikelNyt om smag
Smag for Livet og Aarhus Universitet står bag denne konference om smag og læring, som åbnes af Claus Meyer.
Undervisning i madkundskab og...
Smag for Livets smagsambassadører er et korps af unge ildsjæle, der har forbilledlige evner til at formidle viden om smag – med både ord, billeder, leg og smagsprøver. De nys...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
MADKAMP - DM i madkundskab er grundskolernes danmarksmesterskab i madkundskab, hvor elever fra i alt 10 klasser skal dyste mod hinanden i...
ArtikelArtikelNyt om smag
Litteraturen rummer nogle af de stærkeste eksempler på, at det gode måltid er nært forbundet med det gode liv. At måltidet er som en bid af lykken....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Stud. scient. Mette Højgaard Kirketerp forsvarer sit speciale med titlen Udvikling af umami-smag under tilberedning af mad på Syddansk...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Den 9. februar kl. 14:00 - 16:00 inviterer Smag for Livet til udgivelsesreception for SMAG #06 - Perspektiver på Smag på Aarhus...
Gastrofysiker Mathias P. Clausen og fotograf Jonas Drotner Mouritsen står bag vinderbillede af tsukemono-agurk, som giver forståelse af dens både bløde og sprøde mundfølelse....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Om netværket:
Netværket for projekter om børn&unge, mad, smag og læring er udsprunget af Smag og Lær, som var et projektkollektiv,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Den 25. januar kl. 14:00 - 16:00 inviterer Smag for Livet til udgivelsesreception for SMAG #06 - Perspektiver på Smag på Kold College i...
ArtikelArtikelNyt om smag
Risengrød og brun sovs. To vidt forskellige elementer af julemaden, men med én ting til fælles: cremethed.
Cremethed smager og føles...
ArtikelArtikelNyt om smag
Her er den ultimative opskrift på brunkager - til den bedste, sprødeste smag af jul.
Ingen jul uden små, krydrede kager. Småkagebagning er...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Undervisningsministeriets FIP-kurser (Faglig udvikling i praksis) i skoleåret 2017/18 vil have fokus på de udfordringer, som...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Undervisningsministeriets FIP-kurser (Faglig udvikling i praksis) i skoleåret 2017/18 vil have fokus på de udfordringer, som...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Undervisningsministeriets FIP-kurser (Faglig udvikling i praksis) i skoleåret 2017/18 vil have fokus på de udfordringer, som...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Flere fra Smag for Livet holder oplæg, når Kost- og Ernæringsforbundet har kurser om smag over hele landet i november.
Kurset i Sorø er...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
I skolen skal der ikke hvidt brød i madpakkerne, hvis man spørger de 5.-6. klasser, Susanne Højlund har interviewet. Men i SFO’en er det en anden snak....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Julen og de særlige smage tilknyttet til denne højtid er glimrende eksempler på hvordan traditioner og traditionelle måltider kan...