BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Gastro-science-chef 2018 is an international two-day symposium on science and cooking held by Taste for Life and Science & Cooking/Harvard in Copenhagen on June 13-14, 2018...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
I denne workshop vil publikum udfordres og forundres med smag fra de fynske farvande.
Med viden som værktøj og gennem øjenåbnende smag-...
PressematerialeMaterialeNyt om smag
Her findes Smag for Livets logoer, projektbeskrivelser og pressefotos
Smag for Livet har fået en ny bevilling på 24 mio. kr. af Nordea-...
Forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet har fået 24 millioner kr. af Nordea-fonden til at sætte smagen i centrum på en række uddannelser og i danskernes daglige liv....
Meganørdet mayonnaise-mikroskopi. Sådan beskriver Irinas Iachina sit studieprojekt i nanobioscience. Med en af verdens mest avancerede mikroskopiteknikker har hun undersøgt,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
FOCUS og Det Grønne Museum afholder seminar om mad og museer med deltagelse af Smag for Livets medie- og kulturforskere
Find det fulde...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvordan bruger vi vores smagssans i dagligdagen, og kan vi blive bedre til at træne den derhjemme? Kom og hør og prøv det selv, når gastrofysiker Morten Christensen og...
Reportager fra undervisningArtikelNyt om smag
Hvor meget bioteknologi er der i en After Eight? Masser, konstaterede en 1.g-klasse forleden under et besøg i Gastrolab.
Hvad sker der,...
Reportager fra undervisningArtikelNyt om smag
2x på Risskov Gymnasium udforsker begrebet smag ud fra kemisk og danskfaglig vinkel i tæt samarbejde med Smag for Livet.
2x på Risskov...
Reportager fra undervisningArtikelNyt om smag
Smag for Livets smagspartner 5.D fra Brøndbyøster Skole har været i forskningskøkkenet hos Nordic Food Lab for at udfordre sig selv.
Er...
ArtikelArtikelNyt om smag
Vi har tidligere omtalt julefrokostmaden og snapsen og den sansespecifikke mæthed. Men der er også spørgsmålet om rugbrød vs. hvidt brød...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
I anledning af udgivelsen af den nye bog Blæksprutterne kommer - spis dem! forfattet af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk, vil der være...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Mød forskere, der udvikler mad med insekter som en af fremtidens fødevarer, og vær med til at undersøge, hvad insekter smager af, når Smag for Livet deltager i Forskningens Døgn...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Ved fejringen af Videnskab.dk's 10års fødselsdag deltager Smag for Livet med et indslag, der ved eksempelts kraft vil vise publikum,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
“Eat the Street” er en event under festivalen "Live art for børn", som i år har fokus på mad. Til Eat the Street skal børn fra en udvalgt...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Mød forskere, der udvikler mad med insekter som en af fremtidens fødevarer, og vær med til at undersøge, hvad insekter smager af, når Smag for Livet deltager i Forskningens Døgn...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Fredag d. 6. april 2018 inviterer Smag for Livet alle til Smag for Livet-konference i DGI-byen i København. Her præsenterer og fejrer vi...
VideoMaterialeNyt om smag
En introduktion til vores mission i Smag for Livet.
ArtikelArtikelNyt om smag
Smagen er den vigtigste faktor for, om vi vil spise den mad, vi har foran os. Men når sanserne er svækket, går det ud over smagen og appetitten. Det kan der gøres noget ved....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
På årets Heartland Festival kommer Smag for Livet med en pop-up-bod, hvor man kan prøve flere aktiviteter, der udforsker smagen af løg....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvordan kan smag inddrages i undervisningen på professionsuddannelser og uddannelser på mad -og måltidområdet? Og hvorledes kan smag være drivkraft i det professionelle køkken...
I seks programmer møder Morten Lindberg nogle af Danmarks bedste madhåndværkere for at finde ind til den smag, der er blevet til dansk madkultur....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Konference om madskoler, madkundskab, smagsdidaktik og læring med fokus på børn og unge
Undervisning i madkundskab og madlavning har...
ArtikelArtikelNyt om smag
Prins Henrik fornyede kongehusets køkken, da han kom til Danmark i 1966. Madkulturforsker Jonatan Leer har mødt prinsen, der har bragt en mere varieret og global smag ind i de...
ArtikelArtikelNyt om smag
Professor, dr. scient. Ole G. Mouritsen, kendt som en af fædrene bag gastrofysikken – den naturvidenskabelige tilgang til mad og smag – er netop blevet valgt til ny præsident...