BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet deltager på den årlige naturvidenskabsfestival på Metropol Professionshøjskole på Frederiksberg, der i år har temaet Den yderste grænse....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom og lav mad med stjernekokke, gastrofysikere og smagskyndige kokkeelever.
Lørdag d. 15. september kl. 15.00 - 17.00 inviterer Smag for...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvad kan du lide? Hvordan smager du? Og hvilken sans er vigtigst, når du spiser? Kig ind i Smag for Livets telt, hvor du skal bruge alle dine sanser til at skabe smagsprøver...
ArtikelArtikelNyt om smag
Hvad smager fisk af - bortset fra hav? Det kan publikum på fire danske akvarier opdage med de nye fiskesmagehjul.
Hvordan smager de sild,...
Unge med kokkedrømme kan skærpe deres skills med nogle af Danmarks bedste kokke, når Smag for Livet og Bocuse d'Or laver workshop i Aarhus og Odense i de kommende weekender....
ArtikelArtikelNyt om smag
Cephalopoder. De kan blive op til 18 meter lange og med øjne som fodbolde. Det mest forunderlige ved blæksprutter er dog hverken deres størrelse eller udseende. De har tre...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Vidste du, at blæksprutter har blåt blod og tre hjerter? At det meste af deres hjerne sidder i armene? At deres hud med lynets hast kan ...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Professor Smag, alias Ole G. Mouritsen, og kok Simon Sørensen jammer med kartofler på Aarhus Food Festival.
Hvordan koger man den perfekte...
ArtikelArtikelNyt om smag
Karen Wistoft, som har været med til at rådgive regeringen om mad, måltider og sundhed, kritiserer regeringens nye udspil på flere konkrete punkter...
ArtikelArtikelNyt om smag
7-8-årige piger vil typisk helst have, at forskellige slags mad ligger hver for sig på tallerkenen, og større børn vil typisk gerne have, at ingredienserne er blandet sammen,...
ArtikelArtikelNyt om smag
Der findes ingen mirakelkur. Men der en række tilgange, du kan forsøge dig med, hvis du gerne vil ændre på, hvad dit barn spiser.
”Ad! Det...
ArtikelArtikelNyt om smag
Blæksprutter er meget mere end friturestegte calamares fra ferierne sydpå. Elever fra Hørsholm Skole udforskede havets store, bæredygtige ressource i samarbejde med Nordic Food...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Karen Wistoft holder keynote foredrag ved den europæiske madkundskabkonference under temaet What is happening in Home Economics.
Den...
Regeringens strategi for mad, måltider og sundhed overser, at maden skal gennem munden og godkendes af alle sanser, påpeger professor Ole G. Mouritsen. Vi spiser mad, fordi det...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom og lav mad med stjernekokke, gastrofysikere og smagskyndige kokkeelever.
Søndag d. 9. september kl. 10.30 - 13.00 inviterer Smag for...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Ole G. Mouritsen giver sit bud på vejen til fødevareinnovation på Aarhus Food Festivals åbne scene.
Lørdag d. 8. september kl. 15 kan du...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Ole G Mouritsen afholder Masterclass på Aarhus Food Festival under temaet Madoplevelser og Kulinarisk Kvalitet.
I regi af HORESTA vil Ole...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet deltager igen i år i Kulturnatten i København i Uddannelses- og Forskningsministeriet.
Her kan du prøve en række...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med til skolehavefestival og smag dig klogere i alle skolens fag.
Fredag d. 7. september arrangerer Haver til Maver...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Vil du arbejde med smag i forbindelse med undervisning og pædagogik? Så kom og få viden, ideer og inspiration fra Smag for Livets smagsundervisere....
PressematerialeMaterialeNyt om smag
Kontaktoplysninger på Smag for Livets centerledelse, kommukationspersoner og deltagere
Smag for Livets ledelse:
Ole G. Mouritsen,...
ArtikelArtikelNyt om smag
Når elever, studerende og forskere fra forskellige fag og uddannelser bruger og undersøger madens smag sammen med kokke og undervisere fra forskellige praksisser, opstår unikke...
ArtikelArtikelNyt om smag
En kok er ikke, hvad en kok har været. Fra madhåndværker og kreatør af sanselige totaloplevelser til kunstner, debattør og forsker. Symposiet Gastro-Science-Chef på Københavns...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet vil igen i år være at finde på Kulinarisk Sydfyn repræsenteret af de gode folk fra Nordic Food Lab.
Det foregår i Krøyers...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet deltager igen i år på Det Fynske Dyrskue i Odense.
Fredag d. 15/6 er dagen, hvor en række skoleklasser besøger dyrskuet...