OpskriftMaterialePrøv selv
Denne klassiske ret består af braiseret kylling med tomat og hvidløg, serveret i sauce af fonden tilsat ristede champignoner og grofthakket persille. Hjerteformede brødcroutoner...
ArtikelArtikelNyt om smag
Når Kenneth Toft-Hansen og Christian Wellendorf deltager i kokkenes VM, Bocuse d'Or, er det et eksempel på, hvor højt niveau madhåndværket kan nå, men også hvor meget det koster...
Reportager fra undervisningArtikelUndervisning
Kokkeeleverne fra Techcollege har udforsket, hvad frisk fisk egentlig er - ved at tage på havet.
Hvad er friskhed? Der står "frisk" alle...
Unge med kokkedrømme kan skærpe deres skills med nogle af Danmarks bedste kokke, når Smag for Livet og Bocuse d'Or laver workshop i Aarhus og Odense i de kommende weekender....
Reportager fra undervisningArtikelUndervisning
Faglærer Simon Sørensen fra Food College Aalborg, som er Smag for Livet-partner, havde koordineret et udendørs læringsforløb med smag som omdrejningspunkt i Østerådalen i...