Da Gastrofysiker Mie Thorborg Pedersen var tilknyttet Smag for Livet, var hun videnskabelig assistent i Smag for Livet, hvor hun bl.a. formidlede sin forskning i vandmænds fysik og smag.
På daværende tidspunkt var hun som cand.scient. igang med sit ph.d.-projekt om gastrofysiske perspektiver af vandmænd. Hun modtog i marts 2020 et EliteForsk-rejsestipendium for sit arbejde.
E-mail:
mtp [at] kbm.sdu.dk