Opskrift Der findes mange anekdoter om, hvordan brownien blev opfundet, men der er ingen tvivl om, at den er blevet til i Amerika. Du kan selv prøve at lave brownies med denne opskrift fra STYRBÆKS.
Brownies med valnød
150 g mørk chokolade
200 g smør
350 g mørk farin
4 æg
1 stang vanilje
200 g hk valnødder
125 g mel
Fremgangsmåde:
1. Smelt chokolade og smør over et vandbad.
2. Skrab vanilje ud af stangen, og bland med lidt sukker.
3. Pisk farin, æg og vanilje tykt.
4. Vend med chokolade og smør.
5. Tilsæt mel og valnødder.
6. Bag i passende bradepande ca. 4 cm høje ved 140° varmluft ca. 45 min.
7. - kan også bages i mindre forme, men så skal bagetiden justeres til størrelsen.