BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med til udgivelsen af den første videnskabelige antologi om mad og medier, redigeret af Jonatan Leer and Karen Klitgaard Povlsen.
D....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom med til udgivelsen af den første videnskabelige antologi om mad og medier, redigeret af Jonatan Leer and Karen Klitgaard Povlsen.
D....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
På Smagens Dag sætter vi fokus på smagssansen rundt på de danske skoler
Se mere om årets tema - grundsmagene - i artiklen her:
Op mod...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvorfor er smagen af en blød chips uappetitlig? Kan lyd påvirke vores smagsoplevelse? Er kød en ’mande-smag’? Og hvordan husker vi gennem smag?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvorfor er smagen af en blød chips uappetitlig? Kan lyd påvirke vores smagsoplevelse? Er kød en ’mande-smag’? Og hvordan husker vi gennem smag?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvorfor er smagen af en blød chips uappetitlig? Kan lyd påvirke vores smagsoplevelse? Er kød en ’mande-smag’? Og hvordan husker vi gennem smag?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvorfor er smagen af en blød chips uappetitlig? Kan lyd påvirke vores smagsoplevelse? Er kød en ’mande-smag’? Og hvordan husker vi gennem smag?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvorfor er smagen af en blød chips uappetitlig? Kan lyd påvirke vores smagsoplevelse? Er kød en ’mande-smag’? Og hvordan husker vi gennem smag?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Hvorfor er smagen af en blød chips uappetitlig? Kan lyd påvirke vores smagsoplevelse? Er kød en ’mande-smag’? Og hvordan husker vi gennem smag?...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Stud. scient. i human ernæring Julia Sick forsvarer sit speciale, Children’s Reasons for Accepting and Rejecting Food, torsdag d. 22/9 kl...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Fredag d. 23. september inviterer vi til seminar og reception for at fejre udgivelsen af bogen Food and Media, Distinctions, Practices...
ArtikelArtikelNyt om smag
Mad bliver ofte en kampplads i medierne, hvor forskellige ideer om det gode liv brydes. Ny antologi belyser hvordan medierne påvirker vores forhold til mad....
ArtikelArtikelNyt om smag
Kulhydrater kan være fristende. Ikke kun i søde sager, men også i brød, pasta, kiks og kartofler. Nu peger ny forskning på, at den stivelsesholdige mad måske også har sin egen...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Børnenes Bocuse d'Or er en workshop for 10-18 årige, der går med en mesterkok i maven. Deltagerne vil blive opdelt i hold, som skal dyste...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Morten Falk og Ole G. Mouritsen tager dig bag om smagen i VM for kokke, Bocuse d’Or
I maj 2016 deltog den danske stjernekok Morten Falk i...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Må man vise afsky og vrænge af mad, man ikke synes om? I denne første smagsklumme om temaet AFSKY ser Susanne Højlund nærmere på ansigtsudtrykkene og det, man må og ikke må....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Hvordan reagerer en gruppe 10-årige drenge, når en af dem bedre kan lide bær og asparges end chips og slik? Mød Morten med den anderledes smag i Stinne Gunders klumme....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
I samarbejde med SPIS! Odense Food Festival står Smag for Livet for Smagsskattejagt. Her bliver man sendt rundt på Madmarkedet til en...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livet deltager igen på årets Food Festival i Aarhus, denne gang med workshoppen 'Børnenes Bocuse d'Or'.
Her kan børn blive...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Bocuse d’Or-kokken Morten Falk og Smag for Livets leder, Ole G. Mouritsen, inviterer indenfor i smagens univers, når Smag for Livet...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livets egen "Professor Smag", Ole G. Mouritsen, ved alt om tang, og i forbindelse med SPIS! Odense Food Festival, giver han et...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
I mere end 150 år har mad spillet en central rolle i børneopdragelsen, viser udstilling af kogebøger til børn 1847 - 2014.
Maden spiller...
Smag for Livet er med, når 250 skoleelever i Odense åbner udstilling af H.C. Andersen-fortolkninger
Overraskelserne vil stå i kø, når...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Vil du vide, præcis hvor søde og sprøde dine æbler er? Så kig forbi standen i Seden Strandby ved Fjordens Dag på Fyn.
Medbring dine egne...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
10 billedkunstklasser fra seks skoler i Odense har i foråret arbejdet med "Fantasi og evnen til at forudse det uventede" med H. C....