UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne introducerende aktivitet er målet, at eleverne får mulighed for at producere sprog. Der tages udgangspunkt i konkrete madvarer, som eleverne skal arbejde med. Igennem...
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne både arbejde med skriftlighed, mundtlighed og ordforråd. Aktiviteten indledes med, at eleverne skal se et filmklip fra filmen ”Julie and Julia”....
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne igennem en række øvelser, der fokuserer både på mundtlighed, skriftlighed og kultur og samfund. Målet med aktiviteten er, at eleverne får...
UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du opskrifter på forskellige juleretter.
UndervisningsaktivitetUndervisning
Bratäpfel betyder bagte æbler. En tysk og østrigsk vinter- og juletradition tilberedt med faste og syrlige æbler, fx Belle de Boskoop. Prøv selv med opskriften her af...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Julens lækkerier knaser i ørerne, og i december er det ofte også sådan, at vi forbinder en bestemt smag eller duft med jul. Hvad er smagen af jul for dig?...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Ingen jul uden små, krydrede kager. Småkagebagning er en af de ældste juletraditioner, vi har.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Ingen andesteg uden brun sovs, som har masser af umami og er indbegrebet af cremethed. Få opskriften på den brune sovs og læs kokkens fif og gastrofysikerens anvisninger til den...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Rösti serveres på alle tidspunkter af døgnet. Morgenmad, mellemmåltid, frokost... Rösti er smart at lave, når man har for mange kartofler og løg i grøntsagsskuffen....
UndervisningsaktivitetUndervisning
En skøn lille sprød sag, der serveres som tilbehør eller som snack.
UndervisningsaktivitetUndervisning
Denne lille, syltede sag er perfekt til frokostbordet, på en postej eller som tilbehør til forskellige aftenretter.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Fra marts kan man være heldig at finde et sted, hvor der vokser ramsløg. Ramsløg er lette at genkende på den
kraftige løgduft, der minder meget om hvidløg. Her finder du en...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Løgsuppen er en fransk sag. Masser af smag, krydderi og næring. Den varme, dampende suppe passer rigtig godt til en kold regnvejrsdag.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Vidste du godt, at hvidløgssmør er verdens nemmeste ting at lave? Lidt urter gør kun smørret mere interessant og er fantastisk til brød, kød og grøntsager....
UndervisningsaktivitetUndervisning
Prøv denne pizza bianca med løg og rosmarin.
UndervisningsaktivitetUndervisning
Opskriften er udviklet til undervisningsaktiviteten 'Smag til med krydderurter', hvor eleverne kan opnå kendskab til en række forskelige krydderurter og erfare, hvordan...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Denne lækre vegetariske version af den velkendte ret chili con carne smager skønt. Opskriften er er prøvesmagt af Smag for Livets smagspartnere i 6.D på Brøndbyøster Skole, da...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Prøv denne hjemmelavede purløgspesto i en hjemmesmurt sandwich til madpakken.
UndervisningsaktivitetUndervisning
Tang findes i massevis i havene omkring os. Derfor er det en kæmpe ressource, vi burde udnytte som fødevare. I de danske farvande findes knap 500 tangarter, men ikke alle er...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Dette er en opskrift på en lidt anderledes dip til fx grøntsagsstave. Den indeholder godt med umami og er et fint eksempel på, hvordan man nemt kan bruge tang i helt almindelig...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Opskrift på smagfulde torskeposer, hvor man selv bestemmer, hvilken krydderurt der skal tilsættes.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Vidste du, at stegte melorme smager hen i retning af flæskesvær? Prøv det selv.
UndervisningsaktivitetUndervisning
UNDER FÆRDIGUDVIKLING. Eleverne skal på skrift, på basis af interviews parvis, formulere sidemakkerens oplevelser med en bestemt livret. Der øves her både kommunikativ...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Eleverne skal gennem en indledende "billed- og samtaleøvelse" bevidstgøre sig om egne og andres livretter. Hvad er en livret egentlig for noget? Og smager den ens for alle...
UndervisningsaktivitetUndervisning
ER PÅ VEJ.