Den brune sovs

Madkundskab

Forfattere: Klavs Styrbæk, Ole G. Mouritsen, Eva Rymann

Info:

Foto: Jonas Drotner Mouritsen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Ingen andesteg uden brun sovs, som har masser af umami og er indbegrebet af cremethed. Få opskriften på den brune sovs og læs kokkens fif og gastrofysikerens anvisninger til den ultimative sovs her.

Opskrift

Opskrift: Den brune sovs.
Sovsen er en væsentlig del af julemiddagen. Her får du en hel række af kokkens fif og gastrofysikerens anvisninger til den ultimative sovs.

Find flere opskrifter på juleretter her.

Du er her

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Opskrift

Fag med Smag

Du er her

Den brune sovs

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Opskrift