Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Meget af vores viden om mad kommer fra medierne, og velkendte budskaber kan blive vendt på hovedet, skriver Stinne Gunder Strøm Krogager i denne uges smagsklumme....
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Respekt for kræsenhed. Medie- og kulturforsker Karen Klitgaard slår i denne smagsklumme et slag for kræsne børn.
Hvorfor er det så slemt,...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Mie Thorborg Pedersen forsker i vandmænds fysik og smag. Hun er specialestuderende og ansat i Smag for Livet, og i august 2015 tog hun til Sydkorea for at studere, hvordan de...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Der kan være stor forskel på smagen af tilsyneladende ens håndmadder, pointerer Jonatan Leer i denne uges smagsklumme.
En håndmad er ikke...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Hvordan smager kærlighed? Det ved otteårige Sisse, som antropolog Susanne Højlund har mødt.
Sisse på 8 år sidder og spiser sin morgenmad...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Når der er både søde og sunde snacks på bordet, skal man så spise dem i en bestemt rækkefølge?
Snacks
I samtaler med danske...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Lugtesansen går uden om vores intellektuelle filter, og derfor er det de utroligste steder en duft kan sende os hen - og de særeste erindringer den kan fremkalde...