Kort fakta :
Maltsukker, disakkarid bestående af to glukosemolekyler.
Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.
-
Maltose. Foto: www.aziatische-ingredienten.nl (CC BY-SA 2.0), Wikimedia Commons