Bog: Madmodige børn

Tværfaglig

Forfattere: Patricia DeCosta, Per Møller, Michael Bom Frøst, Annemarie Olsen

Info:

Eva Rymann har skrevet den introducerende tekst, som her er gengivet. Bogen i pdf-format findes under kopiark.

Vertikale faneblade

Aktivitet

Madmodige Børn - et inspirationskatalog til forældre og andre voksne, der gerne vil støtte deres eller andres børn i at udvikle madglæde, spise varieret og prøve ny mad.

Artikel

Udfordringer med kræsenhed og mangel på madmod er noget, der fylder meget for mange familier. Nogle forældre tror, at de omhyggeligt skal instruere deres børn i at spise sundt og varieret, men for meget styring kan give bagslag, viser forskningen.

Hvis du vil støtte dit barn i at udvikle sin madglæde, spise varieret og have mod på at prøve mange forskellige slags ny mad, skal du slække på pres og restriktioner og i stedet lade barnet selv udforske smagens univers i trygge rammer.

Kontrolstrategier, regler og belærende ord om sund og usund mad virker nemlig modsat hensigten. Til gengæld kan det virke positivt at inddrage børnene - at lade dem bestemme menuen, røre i gryderne og lægge grøntsager i skålene. For derefter at nyde den gode mad sammen i en hyggelig og afslappet stemning.

Det er nogle af hovedkonklusionerne i bogen "Madmodige Børn" - med undertitlen et inspirationskatalog til forældre, der gerne vil støtte deres børn i at udvikle madglæde, spise varieret og prøve ny mad - skrevet på baggrund af eksisterende forskning i børns spiseadfærd og hvordan den påvirkes og udvikler sig.

Anbefalinger baseret på gennemgang af forskning

Bogen er skrevet af fire danske forskere fra Københavns Universitet, cand.scient. Patricia DeCosta, lektor Per Møller, lektor Michael Bom Frøst og lektor Annemarie Olsen - med ekspertise i bl.a. sensorik og udvikling af spisevaner hos børn og voksne.

Du er her

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Artikel

Fag med Smag

Du er her

Bog: Madmodige børn

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Artikel