Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Aktiviteter med temaet Undervisningsredskab

Undervisningsredskaber (erhvervsskole) > Smags- og teksturkort samt undervisningsredskaber

3. Aromaprofil

Her finder du journalark med aromaprofiler, som er et værktøj, der kan anvendes til at visualisere elevernes smagsoplevelser med forskellige fødevarer eller retter.

Fag

Naturfag i produktion, Varekendskab, Sensorik og madkvalitet, Vin- og drikkevarelære

Kompetenceområder

Faglige temaer

Smagsoplevelser
Sensorik
Aroma
Undervisningsredskab

Aktivitetstyper

Naturfag i produktion
Varekendskab
Sensorik og madkvalitet
Vin- og drikkevarelære

Smagsoplevelser
Sensorik
Aroma
Undervisningsredskab

5. Smag på Fejlen og Lær...

Her finder I undervisningsredskabet ”Smag på Fejlen og Lær”. Undervisningsredskabet tager udgangspunkt i de fejl, elever støder på under tilberedninger i køkkenet i undervisning og praksis:

Fag

Tværfaglig