Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Velkommen!

... til Fag med Smag – en original samling af udforskende, didaktiske læremidler med smag i centrum i alle fag.

Fag med Smag

Du er her

Aktiviteter med temaet Rabarber

Fagtekster og opskrifter > Smagen af rabarber

1. Fagteksten og opskriften

Rabarber er, med sin karakteristiske syrlighed, smagen af både forår og sensommer. Her ser vi på rabarber i gastronomien, madhistorien og gastrofysikken.
Fag
Grundtilberedning
Kompetenceområder
  • Fødevarers naturfaglige egenskaber
  • Grundtilberedningsmetoder
Faglige temaer
  • Rabarber
Aktivitetstyper
  • -
  • Grundtilberedning
  • Kok 1. år
  • Fødevarers naturfaglige egenskaber
  • Rabarber