Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Materialesamling: Udvikling af umami

Naturfag i produktion

Varekendskab

Tværfaglig

Forfattere: Mikael Schneider, Morten Christensen, Simon Neistskov Sørensen | Redaktør: Mikael Schneider

Vertikale faneblade

Aktivitet

Denne materialesamling fokuserer på aktiviteter, viden og metoder til at udvikle elevernes kompetencer i køkkenet ift. at arbejde med umami og velsmag i klimavenlige retter.

Fag med Smag

Du er her

Materialesamling: Udvikling af umami

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet