Grundtilberedning
Forfattere:
Ole G. Mouritsen, Simon Neistskov Sørensen
De er bedst kendt som de grønne og hvide stængler, der får maj måned til at rime på udsøgt smag og mundfølelse fra køkkenhaven.
Aktiviteter i forløbet
Hvorfor lugter min urin, når jeg har spist asparges? Og hvorfor bliver asparges let træede. Dette får I svar på i fagteksten Smagen af asparges.
Fag
Grundtilberedning
Kompetenceområder
- Fødevarers naturfaglige egenskaber
Faglige temaer
- Asparges
Aktivitetstyper
- -