Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Appetit. Foto: Simon Sørensen.

Du er her

Appetit

Søger...

Kort fakta :

Lysten til at indtage mad. Appetitten er kontrolleret af sult, duftindtryk, smag og almindelig sundhedstilstand. Syge og ældre mister ofte appetitten, fordi deres sanseapparat er svækket. Graden af appetit og efterfølgende mæthed er med til at regulere vores føde- og energiindtag.

Relateret indhold

Appetit på livet – måltidets betydning i Ernest Hemingways 'A Moveable Feast'

14. september

Sult er den bedste sovs - om sanse-specifik mæthed

2. december

Mæthed

Hedonisk sult