Madkonsulent, Smagsambassadør
Mikkel Wejdemann er erfaren gastronomilærer og madformidler. Han arbejder nu som selvstændig madkonsulent og projektudvikler med tilnavnet MadMikkel. Sammen med direktør for SPIS! Odense Food Festival, Tine Gudrun Petersen, har han som et legatprojekt hos Smag for Livet udviklet Smagsjagten – en rejse i bæredygtighed, smag, sanser og madkultur for 7.-10. klasser, som foregik på SPIS! Odense Madmarked 2019. Han er udnævnt til Smagsambassadør i 2020.