Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • forskellige saucer

Du er her

Sauce Nantua

Søger...

Kort fakta :

Ingredienser

1 I fiskeveloute af fiskefond afkogt med knuste krebseskaller
150 g krebsesmør
1 dl piskefløde
Krebsehaler

Fremgangsmåde

  • Fiskeveloute monteres med krebsesmør og piskefløde. 
  • Ved servering tilsættes krebsehaler, der er renset for tarmen.