Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Pretzler

Madkundskab

Forfattere: Kasper Styrbæk

Info:

Foto: Jonas Drotner Mouritsen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Pretzel er en form for tørt bagværk fremstillet af en stiv dej af hvedemel, og som formes i en kunstfærdig kringleform med en dobbelt krølle. En rigtig pretzel er salt og har en velsmagende brun, skinnende og hård skorpe og et porøst fast og helt hvidt indre.

Opskrift

Opskrift: Pretzler.

Fag med Smag

Du er her

Pretzler

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Opskrift