Kort fakta :
Ingredienser
1 I fiskeveloute af fiskefond afkogt med knuste krebseskaller
150 g krebsesmør
1 dl piskefløde
Krebsehaler
Fremgangsmåde
- Fiskeveloute monteres med krebsesmør og piskefløde.
- Ved servering tilsættes krebsehaler, der er renset for tarmen.