Kort fakta :
Sapere er latin og betyder både ‘at smage’ og ‘at vide’. Sapere-programmet er en pædagogisk model for børn mellem to og 12 år og har til hensigt at give børnene redskaber til at blive bevidste om deres smagssans og udvikle ordforrådet, så de kan beskrive deres smagsoplevelser mere præcist. Gennem eksperimenter øver børnene sig i at skelne surt, sødt, salt og bittert.