Kort fakta :
Et særligt fedtstof (lipid), som findes i store mængder i alle cellemembraner på dyr. Udgangspunkt for dannelse af kønshormoner, D-vitamin og galdesalte.
Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.
-
Kolesterol. Foto: Pixabay