Har du tænkt over…MaterialeFakta om smag
Smagen af smør er både velkendt og elsket, men også yderst kompleks og gådefuld. Vi har kendt til smør i mange tusind år, men smagen af det smør, vi spiser i dag, er ikke meget...
Har du tænkt over…MaterialeFakta om smag
Brød i alle mulige faconer og med vidt forskellig smag har været en afgørende måde at holde sulten væk på i næsten alle kulturer verden over i hvert fald de sidste 5.000 år....
Lars Onslev er cand.mag. i dansk.
I 2014 - 2015 var han forskningsformidler ved Memphys –...
Et lille eksperiment med gær
Hæld det varme vand I flasken, så du har ca. ¼ fuld flaske. Så længe gæren er kold, er den inaktiv...