En ny bog til især elever og faglærere på de fødevarefaglige erhvervsuddannelser lader gastrofysikken og smagshåndværket gå hånd i hånd. Målet er at lade kokke og andre...
BøgerArtikelFakta om smag
Madmodige Børn - et inspirationskatalog til forældre, der gerne vil støtte deres børn i at udvikle madglæde, spise varieret og prøve ny mad...
BøgerArtikelFakta om smag
Er du arrangør eller aktør på et madmarked eller råvarefestival? I bogen 'En festival af smag' finder du inspiration til at gøre dine gæster nysgerrige og aktive....
BøgerArtikelFakta om smag
Effektfuldhedsundersøgelser af undervisning og events med smag som omdrejningspunkt. Download bogen her.
Her kan du downloade...
BøgerArtikelFakta om smag
Et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring af Jonatan Leer og Karen Wistoft.
Hvordan kan smag betragtes som en ressource fremfor...
BøgerArtikelFakta om smag
Her kan du downloade første bog i skriftserien om smag, som Smag for Livet Forlag udgiver.
Smag#01: The Science of Taste er redigeret af...