Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Salt.
    Salt. Foto: Pixabay

Du er her

Salt (NaCl)

Kort fakta :

I sammenhæng med mad kaldes også køkkensalt og består overvejende af natriumchlorid (NaCl), som giver anledning til grundsmagen ’salt’. Havsalt består også af andre salte, som giver andre smagsnuancer, fx bitter.