Gå til hovedindhold
  • Peber.
    Peber. Foto: Pixabay

Du er her

Peber

Kort fakta :

Krydderi, som indeholder stoffet piperin, som giver en brændende og varm mundfølelse. Fremstilles af frugterne (peberkorn) af peberplanten. Grønne peberkorn er umodne frugter; sort peber er tørrede, umodne peberkorn med det indtørrede frugtkød udenpå; hvid peber er modne peberkorn frigjort fra frugtkødet.

Relateret indhold