Olfaktometrisk titrering

Kemi

1. g

2. g

3. g

Forfattere: Henrik Parbo | Redaktør: Morten Christensen, Thomas Brahe

Vertikale faneblade

Aktivitet

Titrering med farveindikation er en typisk praksis i kemi, der bruges til bestemmelse af stoffers koncentrationer. Koncentrationen af natriumhydroxid i en opløsning kan bestemmes ved titrering med saltsyre. Her anvendes normalt en visuel syre-baseindikator, der skifter farve i ækvivalenspunktet. I følgende forsøg introduceres eleverne til en olfaktometrisk indikator (olfacere (latin): at lugte). I forsøget arbejder eleverne med pH og titrering og bliver på samme tid opmærksom på, at næsen er sensitiv nok til at kunne anvendes som måleinstrument. Rent praktisk bestemmes koncentrationen af en base med et lugtstof der stammer fra løg. Lugtstoffet er et eksempel på en olfaktometrisk indikator.

Aktivitet

Efter introduktion til emnet får eleverne udleveret nedenstående øvelsesdokument. Se mere under læringsmål og forberedelse.

Eleverne kan af hensyn til afsat tid enten arbejde med spørgsmålene for forarbejdet inden forsøgets begyndelse eller alternativt have fået dem udleveret og forberedt svarene inden lektionens start.

Uddrag af dokumentet.

Download hele øvelsesdokumentet her.

Sæt eleverne i gang med at udføre forsøget.

Note omkring titrering:

Stoffet afgiver en kraftig lugt i ækvivalenspunktet dvs. i neutral opløsning (eller sur opløsning ved overtitrering). I basisk opløsning registreres kun en meget svag lugt.

I takt med at holdene bliver færdige med forsøget, sæt dem da i gang med at besvare spørgsmål under efterbehandling.

Afslut aktiviteten.

Forberedelse

Print arbejdsark til forsøgsgennemgang eller download det for videre elektronisk distribuering til eleverne.

Du er her

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet

Forberedelse

Fag med Smag

Du er her

Olfaktometrisk titrering

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Aktivitet

Forberedelse