Øvelse: Analyse af betanin i rødbede

Kemi

1. g

2. g

3. g

Forfattere: Lone Berg | Redaktør: Thomas Brahe

Vertikale faneblade

Aktivitet

Analyser af, hvilke farvestoffer frugt og grønt indeholder. Eleverne arbejder gruppevis i laboratorium og skal regne på koncentrationen af betanin til standardkurven. I dette modul analyseres betaninindholdet i rødbede, men det kunne også være farvestoffer i brombær og hindbær vs. rødbede og æbler.

Aktivitet

Efter feedback på øvelsesvejledningerne til chlorofylindholdet i spinat skal disse efterjusteres.

Grupperne er 45 min. i laboratoriet og arbejder i 45 min. med at udregne på koncentrationen af betanin til standardkurven.

Download øvelsesvejledningen her.

Lærervejledning:

Download lærervejledningen her.

Eksempel på absorbansspektrum for betanin udvundet fra rødbeder.

Forberedelse

For eleverne gælder:

Øvelsesvejledningen til ”Chlorofylindholdet i spinat” skal være færdig til aflevering til modulet.
Læs vejledningen til øvelsen ”Betaninindholdet i rødbeder”.

Du er her

Øvelse: Analyse af betanin i rødbede

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet

Forberedelse

Fag med Smag

Du er her

Øvelse: Analyse af betanin i rødbede

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet

Forberedelse