Madkundskab Kopiark og PDF Kopiark Hent alt som PDF Indhold med samme tema Tang (9) Aktiviteter i forløbet 1 Is med tang 2 Tangchips 3 Chutney med blæretang, lakrids og rødbede 4 Limekage med avokado og sukkertang 5 Tang- og krydderurtepesto 6 Kikærte-tangdip Forfattere: Julia Sick Vertikale faneblade Aktivitet Tang i din is? Lyder det lidt mærkeligt? Prøv det, og bliv overrasket over, hvor godt tang kan smage i en is! Tangarten søl (Palmaria palmata) er en spiselig rødalge, der vokser i havet og tidevandszonen omkring Danmark. Opskrift1Opskrift: Is med tang (download fuld pdf). Læs mere om tang som fødevare i følgende litteratur: Mouritsen, O. G. (2009). Tang - grøntsager fra havet. København: Nyt Nordisk Forlag. Mouritsen, O.G., Williams, L. Bjerregaard, R. & Duelund, L. (2012). Seaweeds for umami flavor in the New Nordic Cuisine Authors’ summary for chefs. Flavour, 1(1), 4.
