Injera – etiopisk surdejspandekage

Madkundskab

Forfattere: Jeppe Vestergaard Jensen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Injera er etiopiernes brød, tallerken, kniv og gaffel. Man river injera i mindre stykker og bruger stykket til at fange kød, grøntsager eller en stuvning.

Opskrift

Opskrift: Injera – etiopisk surdejspandekage

Lær mere om afrikanske retter og madkulturer i undervisningsforløbet aFRIKADELLEN - få smag for Afrika.
Her kan eleverne følge journalisten Jeppe Vestergaard Jensen på hans rejse rundt i Sydafrika, hvor han beretter om Afrikas smage. Til fortællingerne knytter der sig arbejdsopgaver, billedserier og opskrifter.

Du er her

Injera – etiopisk surdejspandekage

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Opskrift

Fag med Smag

Du er her

Injera – etiopisk surdejspandekage

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Opskrift