Chicken Yassa – senegalesisk kylling i løg

Madkundskab

Forfattere: Jeppe Vestergaard Jensen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Chicken Yassa, også kaldet Yassa Poulet, eller andre franske ord for kylling. Retten er den første, jeg fik serveret af Mama Kumba. En simpel ret, der kræver lidt forberedelse og tålmodighed. Men når kyllingen er blevet mør, og saucen kogt ind, så venter der en dyb og let syrlig ret.

Opskrift

Opskrift: Chicken Yassa - senegalesisk kylling i løg.

Lær mere om afrikanske retter og madkulturer i undervisningsforløbet aFRIKADELLEN - få smag for Afrika.
Her kan eleverne følge journalisten Jeppe Vestergaard Jensen på hans rejse rundt i Sydafrika, hvor han beretter om Afrikas smage. Til fortællingerne knytter der sig arbejdsopgaver, billedserier og opskrifter.

Du er her

Chicken Yassa – senegalesisk kylling i løg

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Opskrift

Fag med Smag

Du er her

Chicken Yassa – senegalesisk kylling i løg

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Opskrift