Biltong - lufttørret kød | smagforlivet.dk

Madkundskab

Forfattere: Jeppe Vestergaard Jensen

Info:

Opskrift og fotos: Jeppe Vestergaard Jensen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Biltong er en klassisk sydafrikansk konservering af kød. Det er krydret kød, som er hængt til tørre og derefter spises. Biltong er blødere og saftigere end den amerikanske beef jerky.

Opskrift

Opskrift: Biltong - lufttørret kød

Læs mere om biltong i undervisningsforløbet aFRIKADELLEN - få smag for Afrika.
Her finder I bl.a. en tekst om biltong - og eleverne kan følge journalisten Jeppe Vestergaard Jensen på hans rejse rundt i Sydafrika, hvor han beretter om Afrikas smage.

Du er her

Biltong - lufttørret kød

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Opskrift

Fag med Smag

Du er her

Biltong - lufttørret kød

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Opskrift