Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Berberé - en etiopisk krydderiblanding

Madkundskab

Forfattere: Jeppe Vestergaard Jensen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Berberér er en krydderiblanding og et grundelement i det etiopiske køkken. Krydderiblandingen giver retterne en dyb og varm smag.

Opskrift

Opskrift: Berbere -en etiopisk krydderiblanding.

Lær mere om afrikanske retter og madkulturer i undervisningsforløbet aFRIKADELLEN - få smag for Afrika.
Her kan eleverne følge journalisten Jeppe Vestergaard Jensen på hans rejse rundt i Sydafrika, hvor han beretter om Afrikas smage. Til fortællingerne knytter der sig arbejdsopgaver, billedserier og opskrifter.

Fag med Smag

Du er her

Berberé - en etiopisk krydderiblanding

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Opskrift