Anmeldelser: Smag på din skolemad

Dansk

Mellemtrin

Forfattere: Cathrine Terkelsen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Med denne aktivitet lægges der op til, at skolens madordning bliver genstand for en autentisk skrivesituation. Smagsoplevelsen med skolemaden fungerer som middel til at åbne op for forskellige positioneringsmuligher og for etableringen af forskellige autentiske skriveformål og modtagere. Gennem skriveaktiviteten skal eleverne derfor få mulighed for at opleve, hvordan man kan bruge anmeldelser som redskab til at give relevante modtagere indblik i skolemaden, og måske i et ønske om bedre/anderledes skolemad.

Aktivitet

Identificer i fællesskab med eleverne et interessant smagsprojekt, som klassen kan anmelde. (Læs mere under forberedelse og uddybende)

Bed eleverne om at diskutere, hvad der kendetegner en anmeldelse.

Forslag til dialogoplæg:

Hvad er en anmeldelse for noget?

Har I læst nogle anmeldelser før?

Hvad har I læst anmeldelser af? Ja, fx af film, musik, koncerter, hoteller, restauranter…

Hvad kan man bruge en anmeldelse til?...

Hvad vil I mene, er en dårlig anmeldelse?

Hvad er en god anmeldelse så?

Uddel anmeldelsen af Restaurant Komfuret (kopiark 1).

Inddel eleverne i par.

Bed, i forbindelse med læsningen af anmeldelsen af Restaurant Komfur, halvdelen af parrene om at identificere tekstens positive sproglige udtryk om oplevelsen - og den anden halvdel om at identificere de negative udtryk.

Herefter skal hver elev gå sammen med en elev, der har undersøgt det modsatte af dem selv.

Bed eleverne om at læse de identificerede ord højt for makkeren.

Bed eleverne drøfte, hvad anmelderen opnår ved at beskrive smagen med disse udtryk.

Hvilke positive ord har madanmelderen brugt til at udtrykke sig om oplevelsen med at spise på restauranten?

Hvilke negative udtryk er brugt?

Hvad fortæller udtrykkene om oplevelsen?

Hvorfor bruges disse udtryk?

Hvad opnår anmelderen ved at beskrive smagen på denne måde?

Saml i fællesskab med eleverne alle de identificerede udtryk på en fælles planche eller i et dokument på Smartboard, således at disse kan trækkes frem og anvendes som støtte og inspiration i den senere skriveproces.

Bed eleverne om at gå på opdagelse i teksten igen.

Denne gang skal de identificere, hvilke forhold der påvirker anmelderens samlede smagsoplevelse.

Lav en fælles mindmap på tavlen. Denne kan evt. ligeledes støtte og inspirere til den senere skrivning.

Eksempelvis: maden, stemningen, betjeningen, prisen, bestikket, hvem der spises sammen med, atmosfæren, forventningerne osv.

Bed eleverne om at gå på jagt efter anmeldelser af en lokal restaurant/café/ andet spisested. De kan fx søge på Tripadvisor.

Gør disse anmeldelser til genstand for kritisk refleksion. Træk dem frem i fællesskab.

Bed eleverne om at diskutere, hvilke kvaliteter anmeldelserne har/ikke har.

Forslag til dialogoplæg:

Hvad synes du, er godt ved anmeldelsen?

Hvad synes du, er mindre godt?

Begrunder anmelderne deres valg?

Hvordan kunne den blive bedre?

Uddel kopiark 2 til hver elev. Fortæl eleverne, at de skal notere stikord på dette ark, mens de smager for at fastholde deres indtryk til den senere tekstproduktion. SMAG!

Lav en fælles brainstorm over, hvem der kunne være relevante modtagere af en anmeldelse af maden.

Hvem tænker I, kunne have interesse i at læse om maden?

Efter smagsoplevelsen skal eleverne diskutere oplevelsen, identificere deres eget skriveformål og vælge, hvem de vil skrive anmeldelsen til.

Skriv anmeldelserne.

Fortæl eleverne, at de nu skal diskutere, hvordan de kan omsætte deres oplevelse til en relevant anmeldelse og gå i gang med at skrive.

Synliggør oversigterne over smagsord (fra punkt 9) samt jeres mindmap (punkt 10).

Hvad er jeres formål med at skrive anmeldelsen? Vil I påvirke nogen til at ændre noget? Eller vil I informere nogen om noget?
Hvordan vil I henvende jer til denne modtager?
Hvad er vigtigt at få med i jeres anmeldelse?
Hvordan smagte maden? Hvordan kan I beskrive det? Tænk fx på madens udseende, duft, konsistens og smag - de 5 grundsmage, hvis du kender disse.
Hvem er modtageren af jeres anmeldelse?
Hvad vil vi gerne have, at denne modtager får at vide?
Hvilke positive ting vil I fremhæve om smagen? Hvordan kan I gøre det?
Hvilke negative ting vil I fremhæve? Hvordan kan I gøre det?
Hvordan vil I beskrive stemningen, atmosfæren og stilen? Hvilke ord kan I bruge til at udtrykke dette? Har dette betydning for, om I kan lide at spise i kantinen? Hvorfor?
Hvordan kunne stemningen gøre oplevelsen bedre?
Hvordan er betjeningen i kantinen? Har dette betydning? Hvorfor?
Hvem spiser du sammen med, når du spiser i kantinen? Har det særlig betydning for oplevelsen af at spise der?
Hvordan er prisen? Stemmer den overens med dine forventninger til maden?
Hvad er din vurdering af den oplevelse, som man får af at spise der? Er det maden, som afgør, at du spiser/spiste der, eller er det noget andet?

Sæt parrene sammen med et andet par.

Lad dem læse hinandens anmeldelser og efterfølgende komme med respons.

Får du de informationer at vide, som du som modtager kunne være interesseret i?
Hvor blev du særligt fanget i teksten? Understreg en god/interessant sætning i teksten.
Stemmer den endelige vurdering af oplevelsen overens med det indtryk, som du får igennem anmeldelsen? Hvorfor/hvorfor ikke?
Hvor var der noget, som du ikke så godt forstod? Understreg en sætning, som er svær at forstå.
Hvad vil du gerne vide mere om?

Lad eleverne foretage ændringer i deres anmeldelser på baggrund af responsen.

Del jeres anmeldelser med modtagerne.

Lad eleverne præsentere anmeldelserne fælles på klassen. Diskuter og fremhæv undervejs, hvad der gør de enkelte anmeldelser interessante.

Bed eleverne om at reflektere over og diskuter, hvordan anmeldelsesgenren og deres danskfaglige viden har kunne bruges i løsningen af det identificerede smagsprojekt/smagsproblem.

Forhold jer til hvilke andre tekster, I kunne have produceret for at sætte fokus på det identificerede smagsprojek – Kunne det fx have været relevant at interviewe nogen, udarbejde en reklame eller andet?

Bed eleverne om at diskutere, hvilke hobbyer de har, og i denne forbindelse reflektere over, om disse kan anmeldes – fx det nyt computerspil, den lokale fodboldklub, det nyt album med et popidol, en YouTube kanel, et nyt skateboard…

Bed hver elev om at tænke på én oplevelse eller ét muligt objekt, som kunne anmeldes.

Bed dem om at skrive løs om deres tanker i 5 minutter. De kan reflektere over, hvem der kunne være interesseret i at læse en anmeldelse af dette, og de kan overveje, hvad de i så fald ville lægge vægt på i en anmeldelse af dette.

I en udvidelse af denne aktivitet kunne eleverne evt. skrive en anmeldelse af disse.

Forberedelse

Identificér et relevant og autentisk smagsproblem/smagsprojekt sammen med eleverne. Måske har eleverne eksempelvis et ønske om bedre mad i skolens kantine/skolens madordning, måske ønsker de, at flere elever vil bruge kantinen, eller noget helt tredje. (Læs mere under uddybdende) I forbindelse med denne opgave skal eleverne derfor selv identificere et skriveformål og vurdere, hvem der kunne være en relevant modtager af en anmeldelse af skolemaden.

Som forberedelse til undervisningen skal dette smagsprojekt derfor identificeres, og det bliver nødvendigt at undersøge de praktiske foranstaltninger vedrørende den smagsoplevelse, som skal være udgangspunktet for skriveprocessen – Måske skal eleverne blot tage udgangspunkt i deres madpakke eller i en smagsoplevelse i kantinen. Men det kan også være, at I ønsker at tage maden med op i klassen og smage på den i forbindelse med undervisningen.

Print kopiark 1 og kopiark 2 til hver elev.

Læringsmål

I denne aktivitet sigtes der mod følgende læringsmål og tegn på læring:

Læringsmål:

at du kan planlægge en anmeldende tekst af skolens madsordning
at du kan finde frem til dit eget skriveformål
at du kan udvælge hvilken modtager, der er relevant at skrive til og tilpasse teksten til denne modtager
at du kan beskrive din smagsoplevelse med skolemaden
at du kan begrunde din vurdering af smagsoplevelsen med skolemaden
at du kan give respons på en anden tekst, så denne kan blive endnu bedre.

Tegn på læring:

eleverne kan planlægge en anmeldende tekst af skolemadsordningen i samarbejde med en klassekammerat
Eleverne kan beskrive deres smagsoplevelse
eleverne kan begrunde deres vurderinger af smagsoplevelsen
eleverne tilpasser deres sprog til den pågældende situation og modtager
eleven giver respons ud fra kriterierne
eleverne kan karakterisere sproglige kendetegn for den anmeldende teksttype og begrunde hvordan og hvorfor disse bruges i egen tekst

Fra Fælles Mål sigtes mod i hvert fald følgende færdigheds- og vidensmål:

Fremstilling efter 4. klasse

Eleven kan udarbejde ideer på baggrund af andre tekster
Eleven har viden om metoder til at undersøge sprog og struktur i tekster

Fremstilling efter 6. klasse

Eleven kan tilrettelægge processer til fremstilling af faglige produkter alene og i samarbejde
Eleven kan udarbejde anmeldelser, instruktioner og fagtekster
Eleven har viden om kommenterende og forklarende fremstillingsformer

Fortolkning efter 6. klasse:

Eleven kan anmelde litteratur og andre æstetiske tekster
Eleven har viden om anmeldelsesgenre
Eleven kan give og modtage respons

Uddybende

I denne aktivitet skal eleverne beskæftige sig med anmeldelsesgenren. Eleverne skal derfor både vurdere kvaliteten af en anmeldelse skrevet af en fagperson (en professionel madanmelder), sammenligne denne med anmeldelser skrevet af helt almindelige restaurantgæster og selv producere anmeldelser på baggrund af et identificeret smagsprojekt på egen skole og en smagsoplevelse i tilknytning til dette. Anmeldelsen kommer derfor til at tage udgangspunkt i en konkret sanselige oplevelse.

Aktiviteten skal bidrage til, at tekstproduktionen bliver mere meningsfuld for eleverne, idet anmeldelserne skal få en reel funktion og skrives til en/flere autentiske modtagere ud fra et bestemt skriveformål, som eleverne selv finder relevant. Derfor skal de overveje, hvordan de vil præsentere budskabet bedst muligt til denne modtagergruppe.

Elevernes smagsoplevelse skal i anmeldelsen vurderes både fagligt og personligt. Eleverne skal derfor tage udgangspunkt i deres viden om smag, mad og madlavning samt vurdere hvilke øvrige forhold der har påvirket deres individuelle oplevelse af at spise i kantinen – eksempelvis stedets stemning, atmosfære, pris, betjening, forventninger, udvalgt, hvem man spiser med osv.

En god anmeldelse karakteriseres ved at være informerende, vurderende, underholdende og indeholde kreativt sprogbrug. Eleverne kan med fordel blive bedt om at medtænke følgende tre faktorer:

En god anmeldelse kan bestå af følgende:

En titel der fanger
En beskrivelse af et besøg i kantinen: Hvor fagbegreber om smag inddrages til at beskrive oplevelsen. Fx kvalitetsvurdering, vurdering af madens æstetiske udtryk, konsistens, grundsmage…
En faglig og personlig vurdering af den samlede smagsoplevelse: En afslutning, hvor de vigtige punkter trækkes frem, og der gives en samlet vurdering i stjerner fra 1 – 5.

Du er her

Anmeldelser: Smag på din skolemad

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet

Forberedelse

Læringsmål

Uddybende

Fag med Smag

Du er her

Anmeldelser: Smag på din skolemad

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Aktivitet

Forberedelse

Læringsmål

Uddybende