Bagepulver som hævemiddel

Grundtilberedning

Forfattere: Ditte Jacqueline Rasmussen, Pia Grønnegaard | Redaktør: Anne Torpegaard Festersen

Vertikale faneblade

Aktivitet

Når vi bruger gær som hævemiddel, udvikles der en høj koncentration af CO2. I kager anvendes der ofte bagepulver som hævemiddel i stedet for gær. I skal nu undersøge, om der udskilles kuldioxid/CO2, når man anvender bagepulver til at bage med.

Aktivitet

I denne lille aktivitet skal I undersøge om bagepulver udskiller CO₂? Samt hvorfor en kagedej ikke skal hæve?

Eleverne går sammen i grupper af 3-4 elever

Hver gruppe tildeles et arbejdsark med en fremgangsmåde, som er rammesættende for eksperimentet

Eleverne udfører eksperimentet

Opsamlende spørgsmål: Hvilket lys går først ud og hvorfor?

Du er her

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet

Fag med Smag

Du er her

Bagepulver som hævemiddel

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Aktivitet