Kort fakta :
En dispersion af bobler af en luftart i en væske. Flødeskum er et eksempel på skum, hvor bobler af luft omsluttes af fedt og vand.
Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.
-
Skum. Foto: Pixabay