Michael Edsen-Johansen er kok, og da han var tilknyttet Smag for Livet, var han uddannelsesleder for Mad & Oplevelser på Kold College, Odense.
E-mail:
mij [at] koldcollege.dk
Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.