Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Gæring
    Gæring. Foto: Pixabay

Du er her

Gæring

Relateret indhold
Ole G. Mouritsen og Adam James om smag og fermentering
Kimchi: Fermenteret kål og andre grøntsager fra Sydkorea
Fermentering: Når bakterier og gær skaber smagen
Fermentering
Cider
Video: Fermentering, garum, salt og fisk - salon med Matt Orlando og Susanne Knøchel