UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne lære om nogle af fremtidens fødevarer og udfordre deres egen smag ved at prøve at smage forskellige fødevarer fra naturens spisekammer....
UndervisningsforløbUndervisning
I disse opskrifter er grundsmagen sød i fokus. Smagen af sød er typisk forbundet med tilstedeværelsen af sukker i en fødevare. Sød smag giver et signal til hjernen om, at...
UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du opskrifter, som tager udgangspunkt i råvarer fra havet.
UndervisningsforløbUndervisning
Det særlige ved insekter er, at de kan spises hele, er rige på protein - og så undgår man det madspild og det CO2-udslip, som man normalt får ved kødproduktion. Her finder du en...
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne opnå kendskab til forskellige krydderurter og erfare, hvordan krydderurterne kan anvendes som smagsgivere i maden....