Lav gele af forskellige slags frugt og grønt og prøv, om du kan genkende råvaren ud fra smagen.
Der findes en række klassiske...
På Heartland Festival 2. - 4. juni 2017 bød Smag for Livets gastrofysikere på en række workshops om det, der er stærkt. Her kan du se nærmere på dem....
Mundfølelsen skal passe til vores forventninger. Hvis mundfølelsen ændres, kan det få stor betydning for vores oplevelse af smagen
...
Dette enkle eksperiment giver en forståelse af, hvor stor en rolle lugtesansen spiller for smagsoplevelsen.
Alle kender det, når næsen er...
I radioprogrammet RomerRiget kom smagen og sanserne på prøve. Vil du selv prøve, så find anvisningerne her
I udsendelsen "RomerRiget" på...
Vores smagsoplevelse dannes af en lang række sanseindtryk og forventninger. Prøv selv at spise en pomme frite og læg mærke til alle detaljerne, som vi har beskrevet herunder....
ØvelseMaterialeUndervisning
Hvordan påvirkes smagen af forskellige teksturer i det, vi spiser?
Smag og mundfølelse var omdrejningspunktet for kurset "Fornemmelse for smag" 11. marts 2015. Find...